Ketika memulai bangku kuliah, mahasiswa menghadapi pilihan yang cukup banyak terkait jurusan yang akan diambil.Penjurusan ini biasanya berdasarkan minat dan pilihan mahasiswa, walaupun ada yang masuk jurusan tertentu karena nilainya bagus atau atas saran orangtua dan guru. Bagi mahasiswa, apa pun jurusan yang mereka pilih harus sesuai dengan minat mereka. Alasannya, jika sesuai dengan minat, mereka akan lebih mudah mempelajari materi pelajaran. Sekalipun nilai mereka cukup dan bagus untuk masuk jurusan tertentu, tetapi jika jurusan itu bertentangan dengan minat, mereka pun akan sulit untuk mencari pekerjaan nantinya.
Di Kaniva International, tidak sedikit mahasiswa yang berasal dari SMA (Sekolah Menengah Atas) maupun SMK (Sekolah Menengah Kejuruan) yang bukan di bidang perhotelan, maka dari itu kami memberikan kelas umum di awal perkuliahan selama 3 -4 minggu. Dimana kegiatan ini dilakukan sebelum perjurusan diadakan. Seluruh mahasiswa akan mendapatkan merasakan praktek di berbagai jurusan seperti Housekeeping, Front Office, Food and Beverage Service dan Food and Beverage Production. Selain itu mahasiswa juga mendapatkan praktek langsung di beberapa Hotel/Villa untuk pengenalan di awal mengenai suasana bekerja di dunia pariwisata.
