Dalam program F&B 2 tahun ini mahasiswa akan dibekali dengan ilmu dan keterampilan mengelola aktivitas harian di berbagai area yang berkaitan dengan Food and Beverage Division, dan mengembangkan kemampuan manajemen dan wirausaha. Mahasiswa juga akan belajar strategi dan teknik menjaga standar kebersihan yang tinggi dari makanan dan minuman yang dibuat dan disajikan.

Dalam program Sertifikat IV, mahasiswa memiliki kewajiban untuk menyelesaikan dua semester pertama di kampus sebagai dasar pembelajaran teori dan keterampilan. Setelah itu, mahasiswa akan menjalani program on the job training di industri selama 6 bulan untuk mendapatkan pengalaman kerja langsung. Setelah menyelesaikan masa magang, mahasiswa wajib kembali ke kampus untuk menyelesaikan perkuliahan di semester akhir atau semester IV

Lulusan program ini dapat berkarir antara lain sebagai F&B supervisor, cook helper, commis (hot kitchen & cold kitchen), kitchen pastry and bakery, waitress/waiter, dan bartender.